酒のひろせ覚え書き　

好評です！三千桜の生酒

本日、入荷のお酒は三千桜

秘密の生や秘密じゃない生と火入れのお酒がいろいろ。

その中でも、人気なのが

三千桜純米五百万石しぼりたて　1.8Ｌ　２，６５０円

ブログで紹介しなくても、お客様の評判が良くて、
勝手に売れています。
お客様のお代わりも多くて有難いです～。
お買い得感が高いんでしょうね。

ただ、純米の袋吊り生もお願いしたはずなのに入荷が無かった・・・。
今お忙しいので、どうも忘れられてしまったようです。　　
こちらも、３，２５０円とそこそこの価格ながら好評です。
派手なお酒ではないのですが、、、

単純に「美味しい」ということなんでしょうね、
人気の秘密は。

あ、秘密といえば、
秘密の生はもう既に行き先が決まってしまいまして。。。
もう少し余分に在庫があるのかどうか、明日にでも聞いてみなくちゃ。
もし在庫があれば、秘密じゃない生としてご紹介させていただきます。
乞うご期待。

そして、感動？爆笑？やっぱり、感動のこの写真。
人徳ですね、山田社長。
それにしても超素敵な助っ人です！

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限定パン、明日から発売

シティタワー４３のAjiーSiteにて、
２１日から２６日まで、
ルージュロワイヤルさんが、
スペシャルパンを販売。

普段はお店に顔を出さない、
可愛い奥さんとお母さんが、
お店番をいたします。

皆さんお誘い合わせのうえ
美味しいパンをゲットしに
行ってください。(^_^)

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鯨波　無濾過純米生原酒

年が明けて、
鯨波　無濾過純米生原酒が入荷してきました。

鯨波　無濾過純米生原酒

１．８Ｌ　２，６２０円（税込み）　７２０ｍｌ　１，３６０円（税込み）
ひだほまれ60％
岐阜Ｇ酵母
日本酒度＋４
酸度　１．５
アミノ酸度　１．７
アルコール度　１７．５％

口に含んだ瞬間に。旨い！ラッキー！

なんて言葉が頭の中をよぎって
うきうきしてしまいました。

長瀬さん自らが、
ひだほまれ&Ｇ酵母は、得意です。
といわれるだけのことはあります。

澄んで晴れた冬空を
ゆっくりと流れる白い雲･･･。
なにか明るい気持ちにさせてくれるお酒です。

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笠松競馬場にて

競馬場にお酒の納品にきたら、
白馬がお出迎え。

綺麗です。(^_^)

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年２回しかない貴重な連休

酒のひろせの連休は、年に２回。
連休といっても、２日間のお休みです。

月４回ある定休日も、何かしら仕事がらみで、
純粋にお休みになるのは、月1～2回ほど。

仕事の段取りが悪いこともあるんでしょうが、
物理的に夫婦がそろって出かけることが難しいので、
試飲会やお蔵へ訪問するには、お店の休みを使うしかないんです。

なので、改めて今回のお正月休みに思ったこと。

今年は、
「しっかり営業成績を上げて、
もう少しゆったりとお休みをいただける余裕を作る。」

自営のお仕事は、
自分が休みたければ、
どれだけでもお休みに出来ますが、
その代わりに、
月給（時給･日給）が決まっているわけでは無いので、
お店に出社して時間だけ働いても、
「的を射た行動」をしていなければ、
お給料がいただける保障がどこにもありません。

普段からお世話になっている飲食店様も、
経営者の方の思いは同じようで。。。

現在、好調なお店ほど、
お店のスタッフにこういう経営者的考え方が浸透していて、
皆さんの働き振りが、キビキビしていらっしゃいます。

「的を射た行動」＝「お客様に喜んでいただくための行動（や、その準備）」
をもっとしっかり出来るように変わっていきたいと思います。

さて、話は変わって。。。

夫婦そろって、今年初めて伺ったお蔵は
揖斐房島の所酒造さん。

お正月以来２度目の雪が降っています。