勲碧さん
今日は、前々からのお約束で。
愛知県の蔵元様がご来店に。
江南市の勲碧（くんぺき）酒造さん。
仲の良いご兄弟がお蔵を切り盛りしてみえる。
お兄さんが杜氏さん。
弟さんが営業を。
愛知県の蔵元様がご来店に。
江南市の勲碧（くんぺき）酒造さん。
仲の良いご兄弟がお蔵を切り盛りしてみえる。
お兄さんが杜氏さん。
弟さんが営業を。
今日は弟さんで専務をしてみえる
村瀬元弥さんがおいでくださった。
沢山試飲をさせていただきました。
お水と酵母にこだわってお酒造りをされているだけあって、
このお蔵のお酒に共通するものは、上品な味と香り。
お水は、
地価100ｍを流れる木曽川の伏流水を一切加工せず自然のまま使用。
酵母は、
控えめな奥行きのある香りと深い味わいを醸し出す１０号酵母を使用。
来月にお蔵に伺って、
市販されていないカタチのお酒を利かせていただく予定。
かなり、期待が出来そうです。
もちろん、今日試飲させていただいたお酒もレベル高く、
玄人好みの落ち着きのある味わい。
ゴールデンウイーク中も試飲出来ますので、
運転手をお供にして、ご来店下さい。
村瀬元弥さんがおいでくださった。
沢山試飲をさせていただきました。
お水と酵母にこだわってお酒造りをされているだけあって、
このお蔵のお酒に共通するものは、上品な味と香り。
お水は、
地価100ｍを流れる木曽川の伏流水を一切加工せず自然のまま使用。
酵母は、
控えめな奥行きのある香りと深い味わいを醸し出す１０号酵母を使用。
来月にお蔵に伺って、
市販されていないカタチのお酒を利かせていただく予定。
かなり、期待が出来そうです。
もちろん、今日試飲させていただいたお酒もレベル高く、
玄人好みの落ち着きのある味わい。
ゴールデンウイーク中も試飲出来ますので、
運転手をお供にして、ご来店下さい。
