酒のひろせ覚え書き

はい。実は、ラベルが２種類！


４合用ラベル





１升用ラベル




いやぁ、いろんな意味で贅沢なお酒ですね。





酒向君にお言葉も頂きましたので、そのまま転載。


純米大吟醸　中取り生原酒　三十才の春


　例年にない気候の中、今年もいよいよ大寒の仕込みがはじまりました。
岐阜県産の契約栽培米山田錦を使用し、蔵人一丸となって昼夜を問わず細心の注意を注いだ吟醸仕込みにより醸したお酒を、上槽したそのままに濾過・加水することなくそのまま瓶詰めいたします。やさしく広がるきめ細やかな甘味と上品で華やかな香りを楽しめる旨味のあるお酒を目指していきます。
　私３０才の記念として自身で企画し発売させて頂きます。３０歳の方はもちろんのこと、これから３０歳を迎える方、また遠い昔に３０歳という時間を生きた方にも、それぞれご自身の３０歳を思い浮かべながら飲んで頂ければ幸いです。
　　　２００６年１月吉日　　杜氏　酒向博昭




また、お米の生産者の堀口さんのコメントも。

私の栽培方法は、化学肥料は一切使用せず有機肥料を使用し、農薬も通常６回のところを除草剤１回、殺虫剤１回に控えて栽培する方法で行なっています。私はこのお米を有機低農薬米と言っています。農薬の使用回数を少なくするために、苗を細く、間隔を広くとって風通しをよくするようにしています。この為日当たりが良く雑草も良く生えますし、収量も一般の栽培に比べ２〜３割少なくなります。この栽培方法により、少しでも安全で美味しいお米が皆さんにお届け出来ればと考えています。


山田錦の田圃（2005.9.21撮影）





稲の間隔




冒頭に限定数を書き込みましたが、

価格は
　７２０ｍｌ　　１，９９５円　　（３００本限定）
１８００ｍｌ　　３，９９０円　　（２４０本限定）


限定数になり次第締め切られます。

すでにメール等でお知らせして、ご返事を下さった方々の数量は確保していますのでご安心ください。

出荷開始日は３月１４日（ホワイトデー？）を予定。


まだの方や追加ご希望の方はメールやお電話でお早めに。(*^_^*)