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楽しい爆発♪ 活性にごり

『芸術はバクハツだ!』

『グラスの底に顔があってもいいじゃないか。』

by 岡本太郎

なんて言葉が、流行った時代があります。

日本が、今の中国みたいにどんどんと経済発展をして
こんな停滞する日本のかけらも想像しなかった頃の話です。


せめて、年末。

「お酒は爆発だ!」
とか
「酒が噴出してもいいじゃないか!」
なんて景気をつけて下さい。(笑


ただ今、活性にごりが色々入荷中です。DSCN9294_20101222205058.jpg

活性にごりは、
瓶の中で、酵母が生きていますので、
炭酸ガスを発生させます。
その炭酸ガスを抜くために、
基本的にガス抜きの穴があります。

ところが、わざと
活性にごりのガスを瓶内に閉じ込めるアソビをするお蔵もあります。

中に、炭酸ガスがたまっていきますので、
当然、封をあけるときにガスは吹き出ます。
スパークリングワインと違って、
液体だけでなく
中にモロミという固形物があるために
瓶の中身が思いっきり吹き出ます。

わざと、噴出させて景気をつけるのも良し。
テクニックで、噴出しそうになるのを寸止めしながら
封をあけるも良し。


美味しくて、面白いお酒です。DSCN9292.jpg
写真をクリックしてみて下さい。拡大します。
ね、美味しそうでしょ?(#^.^#)

手ごろな値段ですので、
仲間でワイワイと飲み比べなんかいかがでしょうか?

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「酒のひろせ」の店長です。


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