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酒屋八兵衛 山廃純米生原酒

酒屋八兵衛 山廃純米生原酒

本日開けてみたところ、
春先の堅さが
旨味になって、いい感じでふくらみが出てきました。

山廃らしさがあって、キレも良い味に。(*^_^*)

あと少しの在庫ですが、
試飲もしていただけますので
ご興味のある方はお越し下さいませ。

こうなってくると、
9/3に火入れが出るのが、俄然楽しみになってきました。

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ほしい!

まだあります~?

No title

はい。
あと数本。(*^_^*)

常温で

ただいま、ほぼ常温の流し台下にて熟成中です。
「常温での瓶囲い」これこそオーナー特権ですよね。

ちなみに、、、「三十二歳の春」は自分が32歳に
なるまで常温で寝かせるつもりです。
あと5年、長いなぁ。。。




No title

みんみんさん。

そのとおりですね。
まさにオーナーならではのワクワク実験。

販売の立場では、なかなか出来ませんが、
一人の呑み手としては非常に気になります。

お酒がどのように変化するのか・・・。
美味しくなってたら、ぜひ一口ご相伴に預かりたいものです・・・。
(*^_^*)
プロフィール

店主

Author:店主
「酒のひろせ」の店長です。


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