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酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒 19BY

3月29日 大安吉日 発売!!

酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒 19BY
1.8L  2,700円(税込)
720ml 1,300円(税込)

原料米
三重県産山田錦60%精米
富山県産五百万石60%精米

成分
アルコール17.5度
日本酒度 +5
酸度    1.7
アミノ酸度 1.5

お蔵元のコメント
本年度の造りは、米が堅く粕が多く出ました。
その為、昨年と比べ若干酸が少なく味も薄く少し渋味が出ています。
暫くすると熟成し味乗りも良くなり渋さも消えジューシーな味わいになると思います。

酒のひろせコメント
昨年、お客様から大好評だったお酒です。ヒトコトで表すと「品のある堂々とした山廃」とでも言ったら良いのでしょうか。飲みあきしない味筋です。「吟醸しか飲まない」とか「山廃は苦手」といわれる方にもファンが出来てしまった、レベルの高い山廃です。今年のお酒は、お蔵で飲ませていただいたお酒と同じような印象のコメントを蔵元様がされていますので、キリっガシッと締まった潔い酒質と想像出来ます。若いうちにも充分楽しめますが、もう少し時間が経つともっと旨味がましてゴクリとした喉越しも味わえるようになると思います。今飲むなら、少し手のひらで温めながら楽しまれるとより満足がいくでしょう。とにかく一度お試しいただくことをおすすめします。店頭で試飲が出来るようにいたしますので、可能ならば、運転手付きでお越し下さい~。(^^♪
      

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