2008年02月07日 21:05
東一から、面白いお酒が二種類届きました。
いつも、限定、限定と唱えていると「限定のありがたみ」もなくなる気がする今日この頃。
しかし、あえてこの二種類のお酒に「超限定」という言葉を冠します。
なぜなら、
新しいスタイルのお酒だという事。
（つまり、大変珍しい実験的な試みから生まれたお酒）
270本と500本しか造られていない事。（プロトタイプと言っていいと思います。）
当店には12本と24本しか入荷していないこと。
もう、蔵にも当店にもこれ以上の商品がないという事。
なにより、ごく少数のお店にしか情報が流されなかったにもかかわらず、
『あっ』という間に受注が締め切られたこと。（ホントにすぐに売り切れでした。）
当店でも、今週末には、殆ど売れてしまいそうです。品切れの際はご容赦を。
東一 純米吟醸 Nero 720ml 1,900円（税込）
限定５００本のうちの２４本
精米歩合：福岡県産山田49％
酵母：９号酵母（熊本系自社培養酵母）
アルコール度数13％
日本酒度 +0.7
酸度 1.4
アミノ酸度 0.9
「マンスリーＭ」３月号
蔵元からのメッセージ
山田錦ならではの米由来のまろやかな旨味をひきだすと共に、
原酒でアルコール分１３度になるように独自の方法で醸造しました。
軽やかで飲み易い仕上がりです。
落ち着いた南国フルーツ様の香りがおだやかで、
まろやかでしっかりした味わいと調和しています。
個性的な酸味が味全体をひきたたせ、後味のキレのよさも演出しています。
日本酒新時代を切り開くお酒として、イタリア語で黒を意味する"NERO"と名付けました。
ラベルはワインを意識し、シンプルにゴールドの文字で仕上げてます。
東一の個性的な味わいと１３度の軽やかさ、２つの調和がこのＮｅｒｏのテーマでした。
何よりも喉越し良く、体に素直に入ってゆく感じが秀逸です。
新しい東一の世界の誕生です。
東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵 750ml 2,700円（税込）
限定２７０本のうちの１２本
精米歩合：福岡県産山田49％
酵母：９号系酵母（自社培養酵母）
アルコール度数16〜17％
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
東一の純米吟醸をフレンチオーク樽で熟成させました。
他のどんな日本酒やワインでも味わえない、
豊かで複雑、それでいて華やかな味わいです。
蔵元からのメッセージ
東一純米吟醸を勝沼醸造の甲州ワイン樽に約４ヶ月間貯蔵し熟成させました。純米吟醸のまろやかな旨味と、白ワインの香りが絶妙のハーモニーをかなでています。おだやかな白ワインの香りと、樽熟成により深みを増した米の旨味が調和し、個性的な酸味が全体の味をひきしめ、今までにない品質を生み出しています。樽貯蔵の期間がこの商品の最も重要なポイントです。東一の華やかでいながら落ち着いた吟醸香と優しい味わいに、樽熟成による香味がうまく調和しています。
いつも、限定、限定と唱えていると「限定のありがたみ」もなくなる気がする今日この頃。
しかし、あえてこの二種類のお酒に「超限定」という言葉を冠します。
なぜなら、
新しいスタイルのお酒だという事。
（つまり、大変珍しい実験的な試みから生まれたお酒）
270本と500本しか造られていない事。（プロトタイプと言っていいと思います。）
当店には12本と24本しか入荷していないこと。
もう、蔵にも当店にもこれ以上の商品がないという事。
なにより、ごく少数のお店にしか情報が流されなかったにもかかわらず、
『あっ』という間に受注が締め切られたこと。（ホントにすぐに売り切れでした。）
当店でも、今週末には、殆ど売れてしまいそうです。品切れの際はご容赦を。
東一 純米吟醸 Nero 720ml 1,900円（税込）
限定５００本のうちの２４本
精米歩合：福岡県産山田49％
酵母：９号酵母（熊本系自社培養酵母）
アルコール度数13％
日本酒度 +0.7
酸度 1.4
アミノ酸度 0.9
「マンスリーＭ」３月号
蔵元からのメッセージ
山田錦ならではの米由来のまろやかな旨味をひきだすと共に、
原酒でアルコール分１３度になるように独自の方法で醸造しました。
軽やかで飲み易い仕上がりです。
落ち着いた南国フルーツ様の香りがおだやかで、
まろやかでしっかりした味わいと調和しています。
個性的な酸味が味全体をひきたたせ、後味のキレのよさも演出しています。
日本酒新時代を切り開くお酒として、イタリア語で黒を意味する"NERO"と名付けました。
ラベルはワインを意識し、シンプルにゴールドの文字で仕上げてます。
東一の個性的な味わいと１３度の軽やかさ、２つの調和がこのＮｅｒｏのテーマでした。
何よりも喉越し良く、体に素直に入ってゆく感じが秀逸です。
新しい東一の世界の誕生です。
東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵 750ml 2,700円（税込）
限定２７０本のうちの１２本
精米歩合：福岡県産山田49％
酵母：９号系酵母（自社培養酵母）
アルコール度数16〜17％
日本酒度 ±0
酸度 1.6
アミノ酸度 1.3
東一の純米吟醸をフレンチオーク樽で熟成させました。
他のどんな日本酒やワインでも味わえない、
豊かで複雑、それでいて華やかな味わいです。
蔵元からのメッセージ
東一純米吟醸を勝沼醸造の甲州ワイン樽に約４ヶ月間貯蔵し熟成させました。純米吟醸のまろやかな旨味と、白ワインの香りが絶妙のハーモニーをかなでています。おだやかな白ワインの香りと、樽熟成により深みを増した米の旨味が調和し、個性的な酸味が全体の味をひきしめ、今までにない品質を生み出しています。樽貯蔵の期間がこの商品の最も重要なポイントです。東一の華やかでいながら落ち着いた吟醸香と優しい味わいに、樽熟成による香味がうまく調和しています。
コメント
酒のひろせ | URL | Y4AZfx52
おかげ様で、
東一 純米吟醸 甲州ワイン樽貯蔵 750mlは、
本日、全て売り切れました。
ありがとうございました。
Ｎｅｒｏも人気ですが、まだ若干在庫がございます。
ご興味のある方は、お早めにどうぞ。
m(__)m
( 2008年02月08日 21:11 [編集] )
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