酒のひろせ覚え書き

たとえば、お酒を利いている時には。。ヨクお客様の顔が浮かびます。「このお酒は、○○さんの好みだなぁ。」とか「一度○○さんにも、こんなタイプのお酒があることをお知らせしてみようかな。」とか。

ですから、事情の許す限りは、なるべく味を利いてから仕入れるようにしています。それが出来なければ、店頭試飲用に自腹を切って封を開けるか。

酒のひろせの店長の利き酒の主なポイントは「味と価格のバランス」
お酒を買われた人が、ご満足されるかどうか？が重要だと思うからです。なので、店長の個人的な好き嫌いだけでお酒を選ぶことは（基本的には）ありません。（細かい事をいえば、主観を排除してしまう事は出来ませんし、する必要も無いと思っていますが。）



そういう想いや事情を汲んで下さって、お蔵から試飲が届くのだと思います。（感謝です。）



で、肝心な寒白酒のコト。一言でいえば、美味しい。

試飲をしてみると、確かに凄く飲みやすい。
普通のにごりと違ってほとんどモロミだらけなのに、ｻﾞﾗｻﾞﾗしない。
スムーズで柔らかな口当たり。
さらに、発酵途中の心地よい酸味が、口の中をさっぱりと爽やかにしてくれる。（決してスッパイ感じではない）
毎年このお酒を楽しみにされる方がいるのも頷ける。




三千櫻　寒白酒※予約限定販売 です。

ちなみにお蔵のHPでみるとこんな感じのご説明。

特徴： 12月だけのにごり酒です。飲み口はよろしいですが、あまり飲むと腰が抜けます。限定品なので、先にご予約をいただいております。

　希望小売価格(税込み）　 3,690円(1.8L)　　1,700 円(720ｍｌ)


酒のひろせでは、ご予約いただかなくとも普通に店頭で販売いたします。
近日入荷！（でも、本数は限定です。すみません。）