初心(うぶ)しぼり

2007年12月07日 12:41

久しぶりに、可愛いヒトがご来店♪

この、カワイイ方、実は杜氏さんなんです。
大垣の美濃錦という銘柄を造ってみえる渡辺愛佐子（わたなべあさこ）さん。

来週あたりにお酒が搾れるので、そのご案内に来てくださいました。

初心しぼり（うぶしぼり）

初心しぼり無濾過生原酒　1.8L　2,200円　　720ml　1,100円(税込)
杜氏コメント：搾ったそのまま瓶詰めしました。出来たお酒は、ほんのり黄金色。とろ～り、うまい。
初心しぼりうすにごり　　1.8L　2,200円　　720ml　1,100円(税込)
杜氏コメント：まるで春霞のようにうっすらとおりがからみ、よりまろやか。　
初心しぼり純米　　　　　1.8L　2,730円　　720ml　1,365円(税込)
杜氏コメント：お米のコクを残しつつ、爽やかな喉越し。オススメです。

そんなに沢山は造っていないお酒ですので、ご予約お待ちしています。
共通な特徴は、穏やかな旨味をもったお酒だという事です。
女性ならではの暖かさのようなものがお酒にあらわれています。

最後に、もう一度、愛佐子さんのコメントを。
毎年毎年、酒造りの心構え、初心を忘れず、心を込めて丁寧に造っているお酒です。濾過をしないので、少し黄金色ですが、搾ったそのままの味わいは、お酒の美味しさが、しっかり詰まっております。是非お試し下さい！

おっと、もうひとつ。

あさちゃんのどぶろく

400ml　1,080円(税込)
も宜しく！！

まえもって予約をしていただければ、コレの生が入手出来ます。今年欲しい方は、11日までに酒のひろせにご連絡下さいませ。m(__)m

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