酒のひろせ覚え書き

以前から目の前にあって、特に気にもしなかったのに、
あるとき突然自分にとって意味を持つものってないですか？

たとえば、
同じクラスの女の子とか(私にとっては、だいぶ昔の話です･･･^^;)
階段の手すりとか（コレは割と最近（^^;）

ちょっと、例えはズレてますが･･･。

今日、胸に響いた言葉があります。
４ヶ月も前に頂いていた、ある酒蔵さんのパンフレットの表紙の言葉。



魂を宿す

酒屋万流と言って造り酒屋には、

それぞれの思い入れがあり

又、こだわりの造り方があります。

原料を吟味し、

丹精込め仕込み出来あがる喜び、

その気持ちを大切に

魂込め製品としております。


特に、響いたのは
酒屋万流と言って造り酒屋には、
それぞれの思い入れがあり又、こだわりの造り方があります。
のところ。
流行とかトレンドとかはその名のとおり、ドンドンと移ろいゆくものです。
たとえば、一昔前であれば、「無濾過生酒」がトレンドでした。
今は、さしずめ「純米」とか「生酛」、「お燗」でしょうか。
お酒の種類でいうなら流れは、焼酎→日本酒の感じになりつつあるようで。
飲み物というワクで捉えると、アルコール→ノンアルコールのような感じかも。(酒屋としてはあまり嬉しくないですが^^;)

いずれにしても、
そういう流れに影響を受けつつも、
それぞれのお蔵さんが一生懸命思いを込めて
それぞれに個性のあるお酒を造ってみえるのだなぁと。
改めて思い至った日でした。

当店には愛と魂がたっぷりこもったお酒がならんでいます。（*^_^*）