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美湖鶴の新入荷

美湖鶴の新製品のお酒が2種類入荷してきました。

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御湖鶴 純米吟醸 山田錦 Girasole(ジラソーレ)⇒ひまわりの意(イエローラベル)
1.8L 3,150円 
日本酒度:±0
酸度:1.7
使用米:山田錦55%  
酵母:金沢酵母
仕込水:黒耀天然水(軟水)

蔵元からのコメント 
料理にあわせやすいお酒でありたい。
クリアーな酸味と甘さのバランスにこだわった1本です。
おだやかな香りと柔らかな含みが自然と杯をかさねていきます。
ダッラルーチェとの違いは酵母です。
相性の良い料理は、
なす田楽、鶏肉のトマト煮込み、生ハムとトマト、モッツアレラのサラダ、鮎の塩焼き、チーズ(ハード系)等、しっかりした塩味や、味噌などとよく合います。


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御湖鶴 純米吟醸 金紋錦 LaTerra(ラ・テッラ)⇒大地の意(オレンジラベル)
1.8L 3,200円  900ml 1,920円
日本酒度:±0
酸度:1.8
使用米:金紋錦50%  
酵母:金沢酵母
仕込水:黒耀天然水(軟水)

蔵元からのコメント
「御湖鶴 純米吟醸 金紋錦」を夏に向かってリニューアルしました。
味わいは控えめながらふっくらとしたお米の旨味と甘味を感じ、
滑らかな口当たりが心地よさを増幅させます。
特徴的な風味を持つ酸が“金紋錦”を感じさせます。
余韻には独特の個性があり酸がしっかりしているので、
白ワインと同じような扱いで楽しんでいただきたいです。
ぜひ夏の料理に合わせてください。
プロヴァンス風ディナーのお供はMikotsuruオレンジで。

LaTerra(ラ・テッラ)の事
長野県の木島平にて栽培されている金紋錦は、
2006年に「特別栽培米」の認定を受け
有機栽培にも取り組んでいる酒米です。
大地のエネルギーを感じるような金紋錦でありたいと願いを込めて
イタリア語せ「大地」を意味する「ラ・テッラ」と名付けました。

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フランス 産地:コ-ト ド プロウ゛ァンス クラス:AOC(地区) 主な品種: 生産年:2004 評価ポイント:-・プロヴァンスワインフェアー♪♪・鯵と帆立貝のムニエル・プロヴァンス・エルブ・ド・プロヴァンスでグリル!・プロヴァンス&セサミブレッド・疲れを癒す・ おう

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