「酒屋八兵衛」の快挙！
本日、全国新酒鑑評会の審査発表がありました。
先日、夫婦でお蔵に伺ったばかりの元坂酒造�蠅気鵑�、見事２年連続金賞受賞されました。（昨年は山田錦で、今年は伊勢錦で。）
写真のお酒についての詳細はこちら
金賞受賞酒は、今夏発売されますので、改めてご案内する予定です。（どうしても気になる方には、ご予約受け付けますので、ご連絡ください。もちろん、数量限定です。）クリック⇒元坂さんのブログもご覧下さい。
このお蔵とは、ご縁が出来てまだ日が浅いのですが、社長兼杜氏の「元坂 新」さんが、当初から言ってみえた事の一つに、「私自身は、全国新酒鑑評会にあまり興味はないので、ずっと出品せずに来ましたが、昨年度、何人かの方から出品するように勧められてお酒を出品したところ金賞を受賞しました。その時の仕込み米が、山田錦だったので、今年は伊勢錦で出品します。これで、金賞が取れたらいいなと思っています。」というようなお話がありました。
お話し振りは、穏やかで、決して偉ぶられないのに、何故だか非常にご自分の造られるお酒に自信をお持ちなのが伝わってきたのを思い出します。また、その時感じたとおり、扱わせていただいているお酒も確かに美味しく、お客様の評判も上々です。
今回、改めて感じたのは、
当店がお薦めするお酒の蔵元様や杜氏さんには、
共通する何かがあるなということです。
すこし例をあげると･･･
間違っても、鑑評会の金賞に囚われていないということ。
気にしているのは、呑み手の私たちの評価や、気持ちだということ。
かといって、
呑み手に媚びるような中途半端な酒質設計はしないということ。
自分の蔵のスタイルを持ちながらより酒質を向上させる為に心をくばっていること。
自信を持っているけど、威張らないこと。
まだまだ、ありますが。
そういうお蔵のお酒を扱わせていただける当店も、
それに見合うようなお店になっていきたいと改めて感じた今日です。
先日、夫婦でお蔵に伺ったばかりの元坂酒造�蠅気鵑�、見事２年連続金賞受賞されました。（昨年は山田錦で、今年は伊勢錦で。）
写真のお酒についての詳細はこちら
金賞受賞酒は、今夏発売されますので、改めてご案内する予定です。（どうしても気になる方には、ご予約受け付けますので、ご連絡ください。もちろん、数量限定です。）クリック⇒元坂さんのブログもご覧下さい。
このお蔵とは、ご縁が出来てまだ日が浅いのですが、社長兼杜氏の「元坂 新」さんが、当初から言ってみえた事の一つに、「私自身は、全国新酒鑑評会にあまり興味はないので、ずっと出品せずに来ましたが、昨年度、何人かの方から出品するように勧められてお酒を出品したところ金賞を受賞しました。その時の仕込み米が、山田錦だったので、今年は伊勢錦で出品します。これで、金賞が取れたらいいなと思っています。」というようなお話がありました。
お話し振りは、穏やかで、決して偉ぶられないのに、何故だか非常にご自分の造られるお酒に自信をお持ちなのが伝わってきたのを思い出します。また、その時感じたとおり、扱わせていただいているお酒も確かに美味しく、お客様の評判も上々です。
今回、改めて感じたのは、
当店がお薦めするお酒の蔵元様や杜氏さんには、
共通する何かがあるなということです。
すこし例をあげると･･･
間違っても、鑑評会の金賞に囚われていないということ。
気にしているのは、呑み手の私たちの評価や、気持ちだということ。
かといって、
呑み手に媚びるような中途半端な酒質設計はしないということ。
自分の蔵のスタイルを持ちながらより酒質を向上させる為に心をくばっていること。
自信を持っているけど、威張らないこと。
まだまだ、ありますが。
そういうお蔵のお酒を扱わせていただける当店も、
それに見合うようなお店になっていきたいと改めて感じた今日です。
