酒屋八兵衛
良いご縁をいただいて、三重の元坂酒造さんのお酒を扱えるようになりました。
このお蔵のお酒は、昨年の７月まで三重県のみで売られていました。
つい最近になって、ようやく他府県にも出荷されるようになった人気の銘柄です。６００石程の小さなお蔵ですが、酒造技術は、非常に素晴らしいものをお持ちで、なによりお水が綺麗で豊富。農薬や科学汚染などとは無縁の山間地にお蔵があります。また、酒造好適米の山田錦の親にあたる「伊勢錦」を独力で復活させるなど、昔ながらの良さを発見しながら未来へ進もうとしていらっしゃいます。
ご縁のお話は、また機会がありましたら日付を遡って書きたいと思います。
今日は、入荷したお酒のご案内を。(^o^)丿
（表示の金額は全て税込です。）
酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒
1.8L 2,700円
720ml 1,300円
麹米：山田錦60％
掛米：五百万石60％
日本酒度：+6
酸度：1.9
山廃の見本のような素性の良いお酒で、大吟醸と一緒に飲んでもコクは感じさせるが重過ぎない。
写真の通り、新聞紙が巻いてあってその上に小さめのラベルとバックラベルが貼ってあります。限定品ということがひと目で分る姿といい、その味わいといい、「安すぎるかも」と思える価格といい、酒飲みに嬉しい。
先日の、呑み会でアンケートを取ったら一番人気だったお酒です。
酒屋八兵衛 うぶ 特別純米無濾過生原酒
1.8L 2,700円
720ml 1,300円
麹米：山田錦60％
掛米：五百万石60％
日本酒度：+5
酸度：1.8
名前の良さもさることながら、呑み応えのある真っ直ぐな純米生原酒です。
蔵元の美人おかみのお気に入り。
酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸生酒
720ml 2,243円
麹米&掛米：伊勢錦43％
日本酒度：+2
酸度：1.3
山田錦の親の「伊勢錦」を復活させてお酒を仕込みました。
スッキリとした味わいだけでなく、駆け上がるような芳香が吟醸好きにはたまりません。日本酒を苦手といっているヒトに飲ませたら、一発で宗旨替えができるくらいの華やかさと柔らかい旨味があります。UVカットの透明瓶に詰められています。香り高いお酒が好きな人には特におすすめです。かなりお買い得な価格です。
酒屋八兵衛 純米大吟醸生酒
720ml 2,800円
麹米&掛米：山田錦40％
日本酒度：+4
酸度：1.3
純米大吟醸の王道をいく味筋。しっかり香りが立つが、味わいの邪魔をしない透明感のある味と香り。酒質と比べるとかなりお買い得なお酒といえます。
酒屋八兵衛 特別純米
1.8L 2,300円
720ml 1,100円
麹米：山田錦60％
掛米：五百万石60％
日本酒度：+5
酸度：1.5
お米の旨さを感じさせながら、切れの良さも併せ持っています。冷やでも燗でも美味しく飲めます。特に試して頂きたいのは、５６度の熱燗にして呑るコト。ドンドンお酒が喉を通り過ぎていきます。お刺身、鍋料理、油っぽい料理まで非常に守備範囲の広いお酒。「お伊勢さんのおかげ横丁」でも人気の銘柄です。
酒屋八兵衛 本醸造
1.8L 1,835円
720ml 970円
麹米：五百万石65％
掛米：一般米65％
日本酒度：+4
酸度：1.6
すっきりした辛口で、毎日の晩酌に最適です。
このお蔵のお酒は、昨年の７月まで三重県のみで売られていました。
つい最近になって、ようやく他府県にも出荷されるようになった人気の銘柄です。６００石程の小さなお蔵ですが、酒造技術は、非常に素晴らしいものをお持ちで、なによりお水が綺麗で豊富。農薬や科学汚染などとは無縁の山間地にお蔵があります。また、酒造好適米の山田錦の親にあたる「伊勢錦」を独力で復活させるなど、昔ながらの良さを発見しながら未来へ進もうとしていらっしゃいます。
ご縁のお話は、また機会がありましたら日付を遡って書きたいと思います。
今日は、入荷したお酒のご案内を。(^o^)丿
（表示の金額は全て税込です。）
酒屋八兵衛 山廃純米 無濾過生原酒
1.8L 2,700円
720ml 1,300円
麹米：山田錦60％
掛米：五百万石60％
日本酒度：+6
酸度：1.9
山廃の見本のような素性の良いお酒で、大吟醸と一緒に飲んでもコクは感じさせるが重過ぎない。
写真の通り、新聞紙が巻いてあってその上に小さめのラベルとバックラベルが貼ってあります。限定品ということがひと目で分る姿といい、その味わいといい、「安すぎるかも」と思える価格といい、酒飲みに嬉しい。
先日の、呑み会でアンケートを取ったら一番人気だったお酒です。
酒屋八兵衛 うぶ 特別純米無濾過生原酒
1.8L 2,700円
720ml 1,300円
麹米：山田錦60％
掛米：五百万石60％
日本酒度：+5
酸度：1.8
名前の良さもさることながら、呑み応えのある真っ直ぐな純米生原酒です。
蔵元の美人おかみのお気に入り。
酒屋八兵衛 伊勢錦 純米大吟醸生酒
720ml 2,243円
麹米&掛米：伊勢錦43％
日本酒度：+2
酸度：1.3
山田錦の親の「伊勢錦」を復活させてお酒を仕込みました。
スッキリとした味わいだけでなく、駆け上がるような芳香が吟醸好きにはたまりません。日本酒を苦手といっているヒトに飲ませたら、一発で宗旨替えができるくらいの華やかさと柔らかい旨味があります。UVカットの透明瓶に詰められています。香り高いお酒が好きな人には特におすすめです。かなりお買い得な価格です。
酒屋八兵衛 純米大吟醸生酒
720ml 2,800円
麹米&掛米：山田錦40％
日本酒度：+4
酸度：1.3
純米大吟醸の王道をいく味筋。しっかり香りが立つが、味わいの邪魔をしない透明感のある味と香り。酒質と比べるとかなりお買い得なお酒といえます。
酒屋八兵衛 特別純米
1.8L 2,300円
720ml 1,100円
麹米：山田錦60％
掛米：五百万石60％
日本酒度：+5
酸度：1.5
お米の旨さを感じさせながら、切れの良さも併せ持っています。冷やでも燗でも美味しく飲めます。特に試して頂きたいのは、５６度の熱燗にして呑るコト。ドンドンお酒が喉を通り過ぎていきます。お刺身、鍋料理、油っぽい料理まで非常に守備範囲の広いお酒。「お伊勢さんのおかげ横丁」でも人気の銘柄です。
酒屋八兵衛 本醸造
1.8L 1,835円
720ml 970円
麹米：五百万石65％
掛米：一般米65％
日本酒度：+4
酸度：1.6
すっきりした辛口で、毎日の晩酌に最適です。
