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御代櫻 純米吟醸生原酒 滓がらみ 18BY

御代櫻 純米吟醸生原酒 滓がらみ が入荷しました。

見本を飲ませていただいたところ、非常に良い!!です。
辛口で、旨味も程よく、なにより切れがいい。
杜氏の酒向君からワザワザ電話があって、
「凄く旨く出来ました。」との台詞。
期待通りの美味しさです。(*^_^*)

もう少し詳しい情報(お蔵の文章をそのまま流用させていただきます。)
総米600kgの手造り少量で今冬醸造した純米吟醸のタンクから、極少量120本を滓がらみの生原酒で出荷。瓶の中でふわりと滓が浮かび、厳冬の粉雪が舞う様を連想し風流。繊細な酒質で、品質管理を徹底していただける酒販店様にのみ流通を限定させていただきます。

美山錦55%精白
9号系酵母
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度1.2
アルコール分18%

2/5に蔵出しで、今朝当店に着きたてほやほや。
もうすでに、お蔵には在庫がありません~。
当店には、18本が入荷しました。

20070206122732.jpg

御代櫻 純米吟醸生原酒 滓がらみ 1.8L 2940円(税込)


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