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達磨正宗の梅酒と柚子酒とアンティークラベルの生生酒

本日は、昨日の続きで、sDSCN3019.jpg
達磨正宗さんの特集です。

いつもの、古酒ばかりじゃなく面白いチャレンジを色々とされています。


アンティークラベルは、sDSCN3026.jpg
ラベルに強く魅かれて仕入れました。
当年物の純米生生熟成酒です。
1.8L 3,150円  720ml 1,575円

実はこのラベル、表ラベルのようですが、裏ラベルなんです。
じゃあ、表ラベルはというと・・・

こちらが表ラベル sDSCN3022.jpg

表ラベルに見える裏ラベルは、昭和初期に作られたもので、
長い間蔵内に眠っていたのを発見し、飾りとして使用しました。
なぜ、裏ラベル? 
それは、表記の住所が、現在とは違うので
表ラベルとしては、税法上使用できないからです。
もう少し、拡大した写真を何枚かUPします。

sDSCN3025.jpg sDSCN3023.jpg  sDSCN3024.jpg

ね!
ジャケ買いしたくなる気持ちがわかるでしょ?!

味は、熟成向けの酸と甘みが多い味わいです。
いい感じで、バランスが取れてて面白いと思います。
少し、濃いかなと思う方は、
炭酸水で割って飲んでもいいと思います。
ひろせは、この炭酸水割を「ダルマのため息」と呼んで楽しんでます。
これからの季節の長い夜に、
テレビをみながら、本を読みながら
「ダルマのため息」をちびちび・・・。
っか~~~!たまりません。( ^^) _U


梅酒は、昨年わずか3週間で割り当て分が売切れてしまったので、
今年は、少し余裕をもって多めにお願いしてあります。

達磨正宗古酒でつくった梅酒 sDSCN3027.jpg sDSCN3029.jpg
500ml 1,575円

紅映梅(べにさしうめ)のいい香りsDSCN3030.jpg
甘すぎない、程よい甘さと、ほんの少しの古酒の苦味が嬉しい。
大人の梅酒です。


達磨正古酒でつくった柚酒 sDSCN3031.jpg sDSCN3032.jpg
500ml 1,365円

やっぱり、こちらも sDSCN3033.jpg
大人の柚子酒です。 
フレッシュな柚子の香り、甘さ控えめで、果実の苦味をほんのりと感じさせます。
飲み飽きしない品のいい味わい。
朝日新聞のAsahi.comで取り上げられた、
開発秘話も面白いですので、ぜひご覧ください。

http://www.asahi.com/food/news/TKY201109150293.html



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美人 和裁士の名刺を フライングゲット♪  達磨正宗三年古酒

和裁士というお仕事をご存知でしょうか?
着物の仕立て等をされるお仕事なのだそうです。
(認定資格があるとか・・・)

本日、その和裁士の方が、
彼氏のお誕生日会へ持っていく
お酒を買いに来てくださいました。


美人で元気なお嬢さん sDSCN3014.jpg
達磨正宗の三年古酒を選んでくださいました。

じつは、この和裁士のお嬢さんから
ご来店の少し前に、「古酒ありますか?」
のお問い合わせのお電話がありました。
丁度その時、達磨正宗さんの滋里さんがご来店の最中!!!
びっくりしました。(*^^)
確か、滋里さんが仙台へ出張の時に
有名酒販店に寄られた時も、
丁度お客様が古酒を買ってるところへ
ひょっこりと顔を出されたらしいし。

古酒のお客様を呼ぶ女将、白木滋里。
すごい方でございます。(#^.^#)


ま、そんなようなお話をしていたら、
このお嬢さんも、滋里さんの写真を見ながら、
素敵な方だな~
お目にかかりたいな~~とおっしゃってました。


ということで、滋里さん、
着物を誂える時や
仕立て直しするときには
この可愛いお嬢さんのことを思い出してくださいね。
あ!息子さんの高座用の着物とか!(爆



連絡先はコチラ sDSCN3016.jpg
画像をクリックすると大きくなります。

「着物仕立て専門店 KOTARO」さんのHP  ←クリック

そうそう……。
今回のタイトルを見て
なにがどうして、「フライングゲット」なの?
と疑問の皆様。。。

じつは、このお嬢さんの現在の苗字はまだ若松さんじゃないんです。
もうすぐ、「若松さん」になられるのだそうで、
だから、若松さんの名刺を「フライングゲット」というわけ。


おめでとうございます!!
若いっていいなぁ……。

おめでたい時に、
「達磨正宗ヴィンテージ古酒」や
「未来へ」
という素敵なコンセプトのお酒もあります。

また、遊びに来て下さいね。(^o^)/

清八酒の会の報告

清八酒の会のご報告です。 

一周年のご挨拶を sDSCN2931.jpg  
蕎麦居酒屋清八の高島店長がされて、会が始まりました。

飲み放題全盛の昨今、
『落ち着いてお酒を楽しんでいただける店を創りたい』
という素晴らしいビジョンを持っていらっしゃいます。

お酒の会が終わってからも、
お客様にお奨めできるように
ちゃんと2種類御代櫻を選んで
オンメニューして下さいました。
道理の分かる筋の通った気持ちのいい方です。

寿司清八の店長さんとスタッフの女性 sDSCN2930.jpg
岐阜駅界隈に行ったら、清八さんへどうぞ。
蕎麦前に御代櫻、蕎麦前の肴に天麩羅、〆にお蕎麦が楽しめますよ♪
是非、お越し下さい。

sDSCN2933.jpg sDSCN2932.jpg sDSCN2934.jpg
御代櫻の渡辺社長ご挨拶 sDSCN2935.jpg sDSCN2936.jpg
大きなイベントが目白押しのなか、
時間をやり繰りしてご参加下さいました。
この会の間は一言もそういう話は出ませんでしたが、
会が終わったら地元に取って返して、
明日のイベントの準備などされたようです。
穏やかな風貌に熱い情熱。いいですねぇ♪

sDSCN2937.jpg sDSCN2938.jpg sDSCN2940.jpg


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第3回 ワイン試飲即売会 11月5日土曜日 (参加は無料です)

第3回ワイン試飲即売会を開催いたします。
(20種類程を飲み比べてもらえます。)

場所 酒のひろせ店頭
日時 11月5日(土曜日) お昼12時~夜7時
参加費 無料です。

カフェ「とっとらん」さんも参加決定!
お昼~午後5時頃まで、
美味しいコーヒーを出して下さいます。

運転手を頼まれた方は、
まったりゆるゆると
コーヒーをお楽しみ下さいませ。(*^^)v



いつも、
店頭でお客様のワインを選ぶお手伝いをさせて頂くのですが、
実際に、飲んで選んでいただくのが一番なんだけどなぁと
思っています。
実際には、飲酒運転の問題だけでなく、
何種類も同時に飲み比べて頂くことも難しくて、
(ワインは、数時間で味が大きく変わっていってしまうので)
なかなか普段は、「ワインの味比べをしていただく機会」がありません。


というような経緯で始まった

「ワイン無料試飲・即売会」

どうぞ、趣旨をお汲み取りいただきまして、ご参加お願いします。


今回、第3回目が開催できますのも、ご参加の皆様のご協力あってのこと。
いつもありがとうございます。

   
言わずもがなのことなのですが…
即売会ですので、
必ず最低1本はワインをお買い上げ下さいね。
無料で、いろいろなサービスをさせていただきますが、
そのためのワインは全て酒のひろせが買い取って封を開けております。


その代わり、
お買い上げ金額に応じまして値引きをさせて頂きますので、
まとめ買いのチャンスでもあります。

お友達とお誘い合わせて
気に入ったワインを見つけにいらしてください。

そうそう!
今回は、ワインをこれから飲み始めようと思ってる
初心者の好むワインもラインナップ。
そして、
ワインにはまってる人が喜ぶような
高級ワインを空ける予定です。
(コチラの方は、有料試飲となります。)




できれば、
周りの友人知人隣人愛人
知らない方にも教えてあげてくださ~~い。
ませませ。

当日を楽しみにしています!

ようやく、最近連続してあったお酒の会の写真をUPできました。
ご覧いただけたら、幸いです。


竹雀の会 http://sakenohirose.blog34.fc2.com/blog-entry-635.html

天領の会 http://sakenohirose.blog34.fc2.com/blog-entry-638.html

どうせなら、今月最初にあったお酒の会も一緒に。

初緑の会 http://sakenohirose.blog34.fc2.com/blog-entry-633.html


あと、今週末のお酒の会はまだ受付中ですので、ヨロシクおねがいします。

御代桜の会 http://sakenohirose.blog34.fc2.com/blog-entry-639.html


今月は、毎週末お酒の会がありまして、
夫婦二人の酒屋では、なかなかに厳しいときもありました。
が、
会が始まってしまうと、人数が多くても、少なくても、
その時いらっしゃる方々とその時の雰囲気をたっぷり楽しむことが出来ました。

そして、後日にお酒の会で、
飲まれたお酒をまた買いに来てくださいます。
蔵元さまにも、嬉しくてそのことを
報告したりするのですが、
ありがたくて、お礼の申し上げようもない気持ちになります。


どうして、お酒の会が毎回楽しいんだろう?と
夫婦で、近頃良く話すのですが、
結論は、
「お客様がたや、蔵元さまが、いい人ばかりだから。」
そのおかげさまで、お酒の会がしみじみと楽しくなるんだ。
という事に落ち着きます。


ホントに、
皆様のおかげさまで、酒のひろせは商売を続けられています。
ありがとうございます。


そうそう!!

今日は、中日ドラゴンズが優勝するから。
今日祝っとかないと、当分の間祝えない気がする。
と、
そのためのお酒を買いに来て下さったかたも。
祝杯用のシャンパンや、
ビールかけ用の瓶ビール(お風呂でビールかけらしいです)

今日が、優勝の日になりますように!
(他チームを応援していらっしゃつかた、ごめんなさい(*^^))

清八 酒の会 10月22日 ギフシティタワー43 の2階

ギフシティタワー43の2階にある
そば居酒屋「清八」(せいはち)さんの一周年を記念する 
お酒の会があります。

10月22日 午後7時~9時
会費は、5,000円

第一回のお酒の会となる今回の酒蔵は
御代櫻さん sDSCN2854.jpg

今回ご案内が遅くなりましたのは、
「そば居酒屋清八」様の常連様の予約を優先するためでした。
(すみません)
ご案内時期が、ぎりぎりになりましたが、
JR岐阜駅前の好立地ですので、愛知県や大垣方面のかたもふるってご参加して下さい。

以下に、ご案内文を紹介させていただきます。


お陰様をもちまして、
『蕎麦居酒屋 清八』も無事一周年を迎えることが出来ました。
これも、ひとえにお客様方のご愛顧あればこそと感謝申し上げます。
そのご愛顧にお応えし、喜んで頂ける良い企画をいろいろ考えておりましたが、
10月は新そばの季節ということもあり、
秋の美味しい肴と旨い酒を堪能して頂いた後に、
〆として、当店自慢の新そばを召し上がって頂く事にいたしました。

皆様ご存知のとおり、蕎麦前とは、酒のことを指します。
蕎麦を食べる前に軽く肴とお酒を楽しむから、
「蕎麦前」…なんとも大人の響きがありますね。
今回は、蕎麦前をゆったりと楽しみながらの会となるわけですが、
どうせ楽しむなら、地元の酒で旨い酒。
そして出来れば、メインの酒は入手困難なお酒を飲んでみたい…。
そこで選ばれたのが『三十五才の春』というお酒です。
年間200本程しか出荷されません。
東京などの試飲会に出品すると、「美味しい!」と言って喜ばれ、
「入手できない」と言って落胆されて『幻の酒』扱いになっています。
そのお酒を筆頭に、同じ蔵の酒を数種類、蔵元の案内で楽しんでいただきます。
蔵は美濃太田の『御代櫻醸造㈱』です。
若干34歳の若い蔵元(渡辺博栄氏)と35歳の杜氏(酒向博昭氏)が、
蔵人達と力を合わせて旨い酒を造っています。

日時 2011年10月22日【土】19:00~21:00
場所 岐阜シティタワー43 2F 蕎麦居酒屋 清八
    ※シティタワー2F一番奥 紫色の暖簾のお店
会費 5,000円(税込)

肴:季節のコース 
  〆の新蕎麦 


お申し込みは 酒のひろせ までお願いします。
できれば、10月20日ぐらいまでにお申し込みいただけると幸いです。







天領の会 ご報告

まずは、例によって集合写真。s_MG_8405.jpg

今年の造りでは、ださない予定の「酣(たけなわ)」から始まったお酒の会。
このお酒、「のせ」がしっかり甘いのですが、キレもあって不思議な感じ。
今期のつくりが無くて、蔵にも在庫が無いそうで、ウチの在庫も極僅か・・・。
店頭試飲できますので、気になる方はお早めに。
s_MG_8378.jpg s_MG_8379.jpg s_MG_8380.jpg
ベテラン中本さんにご挨拶をいただいて、
濱芳の常連さんに乾杯の音頭をとっていただきました。
その間、動画もとっていただいたのですが、UPのしかたが。。。(汗

s_MG_8383.jpg s_MG_8385.jpg s_MG_8386.jpg

s_MG_8387.jpg s_MG_8388.jpg s_MG_8389.jpg
濱芳さん名物のお鍋が絶妙に美味しかったです。
これから寒くなってきたら、濱芳さんの鍋でお酒をキュッと飲む。。。
シアワセな時間が約束されますね。

s_MG_8390.jpg s_MG_8392.jpg s_MG_8393.jpg
いつもは、基本立って対応をさせて頂くのですが、
皆さんのご好意で、半ば一緒に飲ませていただきながら・・・。
会の進行は、ほぼベテラン中本さんにお任せ状態。

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優しいまなざしをお客様に向けながら、時には熱く語る「中本マジック」炸裂。
ホントに気分良くいさせて頂きました。

s_MG_8399.jpg s_MG_8400.jpg s_MG_8406.jpg 
濱芳の吉田さんと意気投合して熱く語るヒロセ・・・。
内容は、、、公にはできません。(爆
でも、動画に撮られてて、翌日見せて頂いて大笑い。
改めてみても、皆納得の話の内容でしたが、
やっぱり、公には出来ません。(大爆


ご両親が、結婚式出席の為いらっしゃらないところsDSCN2894.jpg
快く、お酒の会を受けて下さった吉田さん。
ええ息子やなぁ~と。しみじみ思いました。

ご参加の皆様ありがとうございました。s_MG_8405.jpg
天領の中本さん、濱芳の吉田さん、大変お世話になりました。
少人数ならではのしみじみ楽しい雰囲気を満喫させて頂きました。

お酒の審査員?! 



名古屋国税局なう。
平成23年度名古屋国税局酒類鑑評会品質評価会。

今回で3度目ですが… sDSCN2832.jpg
…毎回緊張します。f^_^;

決審ですので、美味しいお酒が多かったです。

まだ、膨らみきっていなくて渋硬い感じのものもチラホラ
もう一息熟すともっと良くなる予感のものも。

透明感があって旨みも程よくて素晴らしいバランスのお酒♪
どのお蔵のお酒かは、知らされないので、気になりますね~。(*^^)


10月15日(土)は『天領の会』

今月の酒のひろせは、怒涛のお酒の会三連荘。

トリを飾るのは、飛騨萩原のお酒「天領」


皆様、ご参加宜しくお願いします。


10月15日(土)は、
『天領の会』
時間は、午後7時~午後9時
場所は、御浪町の『濱芳』さん
会費は、6,000円です。
募集締め切りは、10月13日
名物セールスの中本さんは、ベテランの安心感。
隠し球が豊富で、激レアもののお酒が出てくるはずです。


東京など、首都圏のお酒の会で大活躍の方が
岐阜でもお酒の会をして下さることになりました。
私自身も、初めての経験で、楽しみにしています。


ご参加宜しくおねがいしますね~。(*^^)v




竹雀の会 御報告

竹雀の会 御報告です。

例によって 111008竹雀の会_MG_8361 111008竹雀の会DSCN2810
先ずは集合写真。

111008竹雀の会DSCN2742 111008竹雀の会DSCN2743 111008竹雀の会_MG_8305 
111008竹雀の会DSCN2744 111008竹雀の会DSCN2745 111008竹雀の会DSCN2746 
111008竹雀の会DSCN2747 111008竹雀の会_MG_8309 111008竹雀の会_MG_8314

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竹雀の会

まだ、昨日10月1日の初緑の会の報告も充分ではないのですが、
今週末のお酒の会のご案内を再度。



もう既に、ご参加申し込みの方も10名を超えていますが、
本日もお問い合わせがあったりしたので、
募集申し込み期限を10月6日までとさせて頂きます。


10月8日(土)は、
『竹雀の会』
時間は、午後8時~
場所は、酒のひろせ
会費は、4,000円です。(お弁当付)
募集締め切りは、9月30日

鈴之助さん&雀ちゃんご夫婦DSCN1822_20111002222213.jpg
の参加で盛り上がること間違いなし。

前年度、(つまり今年の春先)初めてお酒を造りました。
その初めてのお酒が、すごく出来がいいのでびっくり!
人気が出ちゃう前に、お酒の会をしましょう。という事になりました。
この会に参加すると、3年後には自慢できますよ~♪
可愛い雀ちゃんとカッコイイ杜氏がご来店!!
ぜひご参加下さいませ。(*^^)v


竹雀のお蔵の訪問記はココをクリック


ご参加ヨロシクおねがいしま~~す。(*^^)v

『初緑の会』ご報告

『初緑の会』ご報告 s_MG_8262.jpg

おかげさまで大変楽しく、会をすることが出来ました♪
ご参加の皆様、ありがとうございました。(*^^)v


また、初緑姉妹は仲良く、一生懸命に
お酒のこと、お蔵のことを
お客様に説明されていたのが印象的でした。

今期は、37歳の杜氏を向かえて更なる飛躍をめざしています。
これまでにもまして、お酒の火入れ瓶詰め工程にも工夫を加えているとの事、
さらに美味しいお酒になることが想像できて楽しみです。

IMG_0051.jpg IMG_0059_20111004212231.jpg IMG_0053.jpg
DSCN2598.jpg DSCN2601.jpg DSCN2602.jpg
IMG_0093.jpg IMG_0098.jpg IMG_0164.jpg

さらに続きます↓

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プロフィール

店主

Author:店主
「酒のひろせ」の店長です。


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