酒のひろせ覚え書き　 200702

ミチサクラ限定酒

三千櫻の純米原酒おりがらみが入荷しました。
限定１１本です。
山田社長のご好意で、全量、酒のひろせに分けていただきました。

旨い！！！です。
上品な三千櫻の純米にコクがプラスされて･･･。
滑らかな旨味と新酒の品の良い爽やかな香り。
旨いです。
先ほど、２本売れました。（ありがとうございます。）

三千櫻の純米原酒おりがらみ　１.８L　２９００円(税込)

ほ～～～っと癒される感じの味筋だから、
お花見なんかにピッタリな気がします。

ちなみに、この蔵の限定酒では
三千櫻の純米袋吊り1.8L　3,100円（税込）
が、ラスト６本
三千櫻の純吟袋吊り1.8L　4,000円（税込）
が、ラスト４本
となりました。

昨年の暮れごろから今年にかけて、三千櫻さんのお酒の引き合いが強くて現在、純米（火入れ）1.8Lは品切れ中です。

このまま、順調に全国区の人気銘柄になっていって頂きたいと願っています。

皆さま、応援お願いしますね。(*^_^*)

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片口カタクチ

キム師匠のご指導のもと、酒器が出来つつあります。白の釉薬かける予定。

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お酒飲み専用ZAKU（ザク）

も・え・あ・が・れ

もえあがれ

燃え上がれ　ガンダム ♪

とは、何の関係もない日本酒のご紹介。
しかし、ラベルを見ると何故だか口ずさんでしまう。

作（ざく）恵乃智（めぐみのとも）純米酒

１８０ml　３７０円（税込）

使用米：うこん錦　精米歩合：60％
酵母：自社酵母　日本酒度：+3　酸度：1.8　アミノ酸度：1.4
杜氏：内山智広
蔵元：清水酒造㈱(三重県)

爽やかでスッキリした味わいです。

ちなみに、『翔べ！ガンダム』の２番は「立ち上がれ」３番は「蘇る」です。

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緑のエビス

エビスザホップ。スッキリしながらもコクがある！人気出そうです。

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大須

今日は大須に来ました。若者とそうでない人がそれぞれ楽しめる不思議な街ですね。(゜-゜)

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観光地を走る

いつも配達で走る道も、週末は他県ナンバーの車が多くて。改めて、岐阜は観光地なんだと気付きます。小さな楽しみ。

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御代櫻　純米吟醸生原酒　滓がらみ　１８ＢＹ

御代櫻　純米吟醸生原酒　滓がらみ　が入荷しました。

見本を飲ませていただいたところ、非常に良い！！です。
辛口で、旨味も程よく、なにより切れがいい。
杜氏の酒向君からワザワザ電話があって、
「凄く旨く出来ました。」との台詞。
期待通りの美味しさです。(*^_^*)

もう少し詳しい情報（お蔵の文章をそのまま流用させていただきます。）
総米600kgの手造り少量で今冬醸造した純米吟醸のタンクから、極少量１２０本を滓がらみの生原酒で出荷。瓶の中でふわりと滓が浮かび、厳冬の粉雪が舞う様を連想し風流。繊細な酒質で、品質管理を徹底していただける酒販店様にのみ流通を限定させていただきます。

美山錦55％精白
9号系酵母
日本酒度+5
酸度1.5
アミノ酸度1.2
アルコール分18％

２/５に蔵出しで、今朝当店に着きたてほやほや。
もうすでに、お蔵には在庫がありません～。
当店には、１８本が入荷しました。